Pattayas egentlige madmarkeder ligger i Naklua i den nordlige del af byen: Naklua New Market, på thai Talat Mai Naklua, er et af byens vigtigste dagmarkeder med friske råvarer, tørvarer og lokal mad, og lige ved siden af ligger Lan Pho Naklua, som kommunen har bygget om til et marked for fisk og skaldyr. Kom om morgenen, hvor udvalget er størst og varmen til at holde ud. Om aftenen overtager natmarkederne, og i vintermånederne holder Pattaya City sit eget madmarked, Naklua Walk & Eat, i weekenderne.
Et thailandsk madmarked er ikke en turistattraktion med kasse ved indgangen. Det er der, hvor restauranterne køber ind, og hvor lokale familier handler til aftensmaden. Det gør det til et af de mest ærlige steder at se byen, men også et sted med glatte gulve, stærke lugte og meget lidt engelsk. Tag det som en del af oplevelsen, og kom forberedt.
Dagmarked, natmarked og food court er tre forskellige ting
Det thailandske ord for et dagmarked med råvarer er talat sot, «frisk marked». Her sælges grøntsager, kød, fisk, krydderurter, ris og færdiglavet mad i poser, som folk tager med hjem. Det åbner tidligt og er mest livligt i de første timer af dagen.
Natmarkederne er noget andet. De åbner sidst på eftermiddagen og blander madboder med tøj, souvenirs og legetøj. Det er dem, de fleste turister besøger, og de er beskrevet i natmarkeder i Pattaya. Food courts i indkøbscentrene er den tredje mulighed: billig thaimad med aircondition, faste priser og stole, der ikke vælter.
| Type | Hvornår | Hvad I får | Passer til |
|---|---|---|---|
| Dagmarked (talat sot) | Fra tidlig morgen, bedst før middag | Råvarer, frugt, færdigretter i poser, morgenmad | Nysgerrige, fastboende med køkken, fotografer |
| Fiskemarked (Lan Pho Naklua) | Dagtimerne, bedst om morgenen | Fisk og skaldyr, grill og retter | Skaldyrselskere, familier med køkken |
| Natmarked | Sidst på eftermiddagen og aftenen | Gademad, snacks, shopping | Familier, par, første besøg |
| Walk & Eat i Naklua | Weekender i vintersæsonen, om aftenen | Lokal mad og musik i en lukket gade | Alle, især i højsæsonen |
| Food court | Indkøbscentrenes åbningstid | Thaimad med faste priser og aircondition | Små børn, varme dage, regnvejr |
Naklua New Market: byens spisekammer
Pattaya City beskriver selv Talat Mai Naklua som et vigtigt dagmarked for hele byen, et samlingspunkt for friske råvarer, tørvarer og lokal mad, som har hørt til i lokalsamfundet i Naklua i mange år. Det er ikke et pænt marked. Kommunen erkendte i september 2026, at dele af bygningen og elinstallationerne var slidte, og en viceborgmester lovede ny belysning og bedre ledninger efter et besøg, hvor de handlende klagede over lys, renlighed, toiletter, parkering og tyverier.
I oktober 2026 drøftede byrådets sundhedsudvalg en plan for en større ombygning med zoner til friske fisk og råvarer, gademad med siddepladser og souvenirs, nye toiletter, affaldssortering og parkering bag markedet. Planen var på det tidspunkt et oplæg, der først skulle projekteres og have budget, så forvent ikke et nyt marked i den nærmeste fremtid. Tjek Pattaya Citys meddelelser, hvis I vil vide, om ombygningen er gået i gang.
Det, I kan forvente i dag, er et ægte lokalmarked. Gå en runde, før I køber noget, se hvad thailænderne står i kø ved, og køb lidt af det. Klæbrig ris i bananblade, grillede spyd og små søde kager i plastbakker er nemme at pege på og spise med det samme.
Lan Pho Naklua: fisk og skaldyr ved bodhi-træet
Lan Pho Naklua har navn efter pladsen ved det store bodhi-træ, lan pho, i Naklua. Pattaya City har bygget markedet om til et samlet marked for fisk og skaldyr med 60 boder, fordelt mellem grill, retter efter menu og rå fisk og skaldyr. Boderne blev fordelt ved lodtrækning i maj 2025, og markedet åbnede samme år. I juli 2026 ryddede kommunen op i området rundt om træet.
Markedet holder åbent i dagtimerne, og som på alle fiskemarkeder er det bedst om morgenen, når fangsten er frisk, og før solen står højt. Faste åbningstider er ikke offentliggjort, så tag af sted tidligt, og regn ikke med meget sidst på eftermiddagen. Hvordan I vælger fisk og skaldyr, og hvad I skal se efter, er beskrevet i skaldyr og fiskemarkeder i Pattaya.
Pris per kilo skal aftales, før fisken vejes På fiskemarkeder sælges skaldyr efter vægt, og den levende hummer eller de store rejer kan blive en overraskende regning, hvis I ikke har aftalt kiloprisen og fået vægten vist. Spørg om prisen per kilo, se vægten, og aftal, om tilberedning koster ekstra, før noget kommer i gryden.
Naklua Walk & Eat: kommunens eget madmarked om vinteren
I den gamle markedsgade i Naklua holder Pattaya City hver vinter et weekendmarked, på thai Doen Kin Thin Naklua, «gå og spis i Naklua». Gaden lukkes for trafik, og boderne sælger lokal mad og lokale produkter. Den 17. udgave blev holdt hver lørdag og søndag fra 20. december 2025 til 25. januar 2026, og markedet blev samme vinter udvalgt til Green Destinations' liste over 100 historier om bæredygtig turisme.
Tidligere sæsoner har haft åbent om aftenen, fra sidst på eftermiddagen til omkring kl. 22. Datoerne for vinteren 2026–2027 offentliggøres af Pattaya City, typisk kort før start, så tjek kommunens side eller Facebook-side i november og december. Til markedet er det lettest at tage Grab eller Bolt eller en baht-bus til Naklua og gå det sidste stykke, fordi gaden er lukket, mens markedet er åbent.
Madmesser og pop-up-markeder på stranden
Ud over de faste markeder holder Pattaya City og provinsen jævnligt midlertidige madmarkeder, ofte på eller ved Pattaya Beach. I december 2025 blev der for eksempel holdt et marked med mad og varer fra virksomheder i grænseområdet mod Cambodja, mens Sydøstasiatiske Lege foregik, i fem dage fra kl. 10 til 20 på stranden. Sådanne arrangementer annonceres på Pattaya Citys hjemmeside og Facebook-side, sjældent på engelsk, og de skifter fra år til år.
De store begivenheder i byen har også boder og mad, men det er festen, der er hovedsagen. Mere om dem i fyrværkerifestivalen i Pattaya og jul og nytår i Pattaya.
Food courts: madmarkedet med aircondition
Er det for varmt, regner det, eller har I små børn med, er food courts i indkøbscentrene det mest afslappede alternativ. Her står boderne side om side, maden laves foran jer, og I sidder ved rigtige borde. I Terminal 21 Pattaya ligger food court'en på 3. sal, og centret har åbent kl. 11–22 alle ugens dage. I nogle food courts betaler man med et forudbetalt kort fra en kasse frem for kontant ved boden, så se efter skiltene ved indgangen.
Prisen er højere end på et dagmarked, men lavere end i en restaurant, og den står på skiltet. Det gør food courts til et godt sted at prøve retter, I ikke kender navnet på. Se mere om centrene i shopping i Pattaya og om prisniveauet i restaurantpriser i Pattaya.
Sådan handler I på et thailandsk madmarked
Kontanter er stadig det sikreste. Mange boder tager imod betaling med QR-kode via thailandske bankapps, men det hjælper ikke en turist med et dansk kort. Hav små sedler og mønter med, så sælgeren ikke skal veksle en 1.000-baht-seddel til en pose frugt. Hvad det koster at hæve kontanter, står i hæveautomat og kortgebyr i Thailand.
Prutning hører ikke hjemme ved madboderne. Prisen på en portion nudler eller en pose frugt er fast, og den er lav. På råvarer som fisk efter vægt kan I spørge, men gør det venligt. Tag gerne en stofpose med, sko med skridsikre såler, og pak telefonen i en lomme med lynlås.
Om maden er god for maven, afhænger mest af jeres valg. Vælg retter, der tilberedes varme foran jer, og boder med mange kunder. Frugt med skal er den nemmeste vej, og den er beskrevet i frugt i Thailand. Gademaden har sin egen artikel i gademad i Pattaya, og vil I bede om mild mad ved boderne, hjælper ordene for stærk og ikke-stærk mad.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det bedste madmarked i Pattaya?
For den lokale oplevelse er dagmarkederne i Naklua de mest interessante: Naklua New Market med råvarer og lokal mad og Lan Pho Naklua med fisk og skaldyr. For aftensmad og stemning er natmarkederne og Naklua Walk & Eat om vinteren nemmere for turister.
Hvornår har fiskemarkedet i Naklua åbent?
Lan Pho Naklua er et dagmarked, og det er bedst om morgenen. Faste åbningstider er ikke offentliggjort af kommunen, så tag af sted tidligt på dagen og regn med, at boderne lukker i løbet af eftermiddagen.
Hvornår er Naklua Walk & Eat i 2026?
Markedet holdes i weekenderne i vintersæsonen, sidste gang fra 20. december 2025 til 25. januar 2026. Datoerne for vinteren 2026–2027 annonceres af Pattaya City, så tjek kommunens side før jeres rejse.
Kan man betale med kort på madmarkederne?
Sjældent med et udenlandsk kort. Boderne tager kontanter og ofte thailandsk QR-betaling, som kræver en thailandsk bankapp. Hav små sedler med, når I går på marked.
Kilder
- Pattaya City – besøg på Naklua New Market, belysning og sikkerhed (15. september 2026) (tjekket oktober 2026)
- Pattaya City – sundhedsudvalget om ombygning af Naklua New Market (8. oktober 2026) (tjekket oktober 2026)
- Pattaya City – lodtrækning om boder på fiskemarkedet Lan Pho Naklua (maj 2025) (tjekket oktober 2026)
- Pattaya City – oprydning ved bodhi-træet, Lan Pho Naklua (juli 2026) (tjekket oktober 2026)
- Pattaya City – Naklua Walk & Eat, 17. udgave (tjekket oktober 2026)
- Pattaya City – madmarked på Pattaya Beach under Sydøstasiatiske Lege, 10.–14. december 2025 (tjekket oktober 2026)
- Terminal 21 Pattaya – etager og åbningstider (tjekket oktober 2026)